Ингредиенты:

Тыква — 500 г

Картофель — 300 г

Лук репчатый (крупный) — 1 шт.

Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г

Масло растительное — 1 ст. л.

Молоко — 1,5 стак.

Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.

Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.

Перец черный ( молотый по вкусу)

Сухарики (пшеничные) — 100 г

Приготовление

— Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

— В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут. Добавить к луку овощи.

— И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

— Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре. Вернуть овощи в кастрюлю.

— Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

— Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

— Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность

Готового блюда:

ккал	белки	жиры	углеводы
1004.8 ккал	24.2 г	38.6 г	155.8 г

100 г блюда:

ккал	белки	жиры	углеводы
77.1 ккал	2.1 г	3.3 г	12.0 г